Κουζίνες της γειτονιάς
Η ιδέα για τις κουζίνες της γειτονιάς γεννήθηκε από το πλήθος των μυρωδιών που φτάνουν σε έναν περαστικό καθώς διαβαίνει τους δρόμους μιας γειτονιάς, όπως ο Συνοικισμός. Διαφορετικές συνταγές, διαφορετικά αρώματα, διαφορετικά μπαχαρικά φτάνουν σε μας χωρίς να αναζητούμε κάθε φορά την προέλευση και τη διαδρομή τους. Πως έφτασαν μέχρι τον Συνοικισμό; Ποιοι τα μετέφεραν και ποιοι τα διατηρούν; Γιατί έχει σημασία να τρώμε κάτι που μας κάνει να νιώθουμε όμορφα; Γιατί τα αγαπημένα μας φαγητά συνήθως μεταφέρουν πολύτιμες αναμνήσεις. Γιατί η γεύση έχει μνήμη.
